Cómo hacer REAL ramen japon desde cero (3 / 9 paso)

Paso 3: Amasar.

Una vez que algo se combinan los ingredientes, volcar las cosas a tu contador limpio y empezar a amasar. Debe ser un poco más rígida que la masa de pan.
La masa está lista cuando las manos ser bastante limpias y la masa no se pegue tanto ya (y cuando los antebrazos están doloridos). Cuando es la consistencia correcta, usted debe ser capaz de levantar la mano y la masa debe caer después de aproximadamente un segundo.
Si es demasiado pegajosa, añadir harina y amásela en. Si no pegan en absoluto, añadir algo de agua unas gotas a la vez.