Paso 1: Preparar el arroz de sushi
Nota: Inicio preparando el arroz aproximadamente 2 horas antes de que usted quiere hacer el sushi rollos.
1. Lave el arroz, revolviendo con la mano, hasta que el agua salga claro.
2. Drene el arroz en el colador y la transferencia a una olla de arroz; Añadir 4 tazas de agua. (Si no tienes una olla de arroz, coloque el arroz y agua en una olla pesada a fuego medio-alto; poner a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos. Apagar el fuego y dejamos reposar de arroz, cubierto, durante 15 minutos adicionales).
3. cuando se hace el arroz cocinando, transferencia a un tazón grande; Afloje los granos de arroz suavemente con una cuchara de madera o paleta de arroz de plástico por el corte y plegado. (No mezclar, como esto puede aplastar el arroz.)
4. Mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal junto.
5. Espolvoree la mezcla de vinagre sobre el arroz caliente, mezclar espolvorear y luego deja que se enfríe.
Nota: Espolvorear la mezcla de vinagre, mientras que el arroz esté caliente; de lo contrario el arroz no absorbe el vinagre bien.
