Revisa la receta para imprimir aquí: http://vegetarianbaker.com/salted-caramel-sauce/
Como ustedes saben, me encanta las recetas simples y divertidas. Salsa de caramelo salado es una de las salsas por excelencia para su repertorio. Va perfecto con la mayoría de postres, y es la combinación perfecta de dulce y salado. Caramelo se puede hacer mi hirviendo el azúcar con agua, sin embargo el método que utilizo es simple, pero requiere una atenta mirada. Ir muy rápidamente, una vez que se pone en marcha. Espero que disfrutéis esta receta de salsa de caramelo salado. Me avisan de lo que piensas de esta receta a través de twitter o instagram (y #thevegetarianbaker)
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 6 cucharadas de mantequilla
- Pesado de 1/2 taza crema para batir
- Curso de 1/2 cucharadas sal de mar
Instrucciones
- En una cacerola mediana, derrita el azúcar a fuego medio alto. Remolino en el util de pan todo el azúcar caramelizada y derretido.
- Una vez que el azúcar se haya derretido añadir la mantequilla y batir vigorosamente.
- Retire la cacerola del fuego y Vierta lentamente la nata y batir vigorosamente.
- Bata hasta que la crema se incorpora y luego batir en la sal del mar.
- Ajustar la salsa a un lado se enfríe durante 15 minutos antes de verter en un frasco de vidrio se enfríe por completo.
