Paso 3: Calentar
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a fuego medio, coloque el recipiente de mezcla en el agua hirviendo. No verter el contenido :) Continuar batiendo la mezcla hasta que comience a espesar. Debería parecerse a un aderezo o salsa holandesa. Si eres técnico, debe leer un termómetro de caramelo a 160 a 170 grados Fahrenheit. El proceso de cocción debe tomar alrededor de 10 t 15 minutos.
Sea paciente! :)