Paso 3: Cocinar las palomitas de maíz
Sin embargo, se trata con aceite caliente y que los recipientes a presión. Así que es bastante peligroso en cuanto a cocina va. Tenga un extintor de incendios, o una caja de bicarbonato de sodio, en mano las cosas vayan mal. NUNCA PONGA HACIA FUERA UN FUEGO DEL ACEITE CON AGUA.
Poner la olla en la estufa y en el medio. Añadir el aceite a la olla y dejar calentar. Nuestro objetivo es para caliente pero no hirviendo y ciertamente no fumar.
Después de dos minutos, añadir dos o tres núcleos en el aceite caliente. Dejarlas durante unos 45 segundos que deben reventar. Soporte detrás se rocían aceite caliente cuando van. Si no aparecen entonces usted no he llegado lo suficientemente caliente. Si se queman demasiado caliente, ajuste la temperatura según corresponda.
Agregué el condimento ahora y lo dispersaron a través del aceite, esto da a las palomitas de maíz un sabor suave, pero uniformemente distribuido,. Si desea ser más fuerte, añadir las especias después de ha aparecido.
Cuando los granos de prueba pop, y a la temperatura correcta. Agregar el resto de los granos. Agitar el bote para separar el aceite hacia fuera. Ponga la tapa en, pero dejarla entreabierta para que el vapor puede escapar. Actuar rápidamente ya que sólo tiene unos 30 seg.
Esto es cuando comienza la diversión. Como el calor del aceite se licua y luego reduce el almidón en los granos. Presión se va a construir y luego romper los granos de almidón de cocina cuando sale. La repentina liberación de esta presión obliga a los núcleos para acelerar hacia arriba. Empezarás a oír estallidos y tiñendo de la tapa de la olla. Seguir a sacudir el bote si se puede.
Una vez que los estallidos se ralentiza, al pop cerca de 1 por segundo, retirar la olla del fuego ya que no queremos quemar las palomitas de maíz.
Si no has agregado los condimentos pero este es el momento.
