Paso 6: Implementación
Quieres trabajar rápidamente para que la masa mantiene cool - si los derretimientos de mantequilla que va a cambiar la consistencia y la masa será mucho más difíciles de manejar.
Rodillo del centro hacia fuera, manteniendo la masa circular para adaptarse a la tartera. La masa dura, así que aplicar mucha presión a la baja. Si eres corto, parado en un taburete o trabajar sobre una mesa baja para aprovechar mejor. Girar la masa (o usted mismo) y continuar rodando para mantener la masa en un círculo agradable.
Sujetan el pie sobre la masa para asegurarse de que usted ha rodado lo suficiente-usted tendrá que añadir la distancia adicional para los lados y un poco más para el borde. Disolvente es mejor para las cortezas de la empanada, siempre y cuando no te los agujeros.
Sólo ruedo mis cortezas de pie hacia fuera en el plástico envoltorio es más fácil que agarrar una herramienta o una estera que requiera limpieza.
