Cómo hacer Tortellini de cero (3 / 5 paso)

Paso 3:

Ahora tienes que trabajar con una pequeña cantidad de masa a la vez, así que corte un trozo y cubrir el resto con un tazón de fuente, para que no seque.

Pasar la pieza de masa a través del nivel más grande de la máquina de pasta.
Puede que necesite pasar más de una vez al principio para dar una mejor forma.

Poco a poco pasar los otros niveles para que sea más delgado y más fino, hasta llegar al penúltimo (un 6).
Pasar por eso dos veces.
Por supuesto, espolvorear con harina cada vez que la masa es pegajosa.

Ahora tienes un largo rectángulo de pasta!
Cortarla en muchos cuadritos con un cuchillo, de unos 4cm (1,57 pulgadas) de grande.
No tienen que ser perfecto que no se preocupe por él.

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