Paso 3: Ingredientes secos
Pasar la harina, polvo de cacao y la canela en polvo (opcional) a través de un tamiz, incorporar los ingredientes secos y este agregar fría en cubos de mantequilla. Con la punta de los dedos desmenuzar la mantequilla y los ingredientes secos juntos hasta que la mezcla se asemeja a las migas de pan. Puede utilizar un procesador de alimentos pero con la mano es mucho más gratificante :)