Cómo hacer tu propia receta de frote seco

desea hierbas y especias frescas. Comprar los más frescos que se puede encontrar! O hierbas secas de su jardín. Hay una gran diferencia entre las especias de buck una botella y lo fresco cuando se trata de sabor... y bueno, es tu reputación! Utilizar un mortero o un molinillo eléctrico de especias y Maja para moler sus hierbas.

Puede utilizar esta proporción de ingredientes, al principio de todos modos. Jugar con él y utilizar lo que adapte a su gusto.
A continuación, Agregue especias en una proporción conocida como el problema de 8:3:1:1. ¡ Funciona! Así:

* 8 cucharadas de azúcar moreno ligero firmemente embalado
* 3 cucharadas de sal kosher
* 1 cucharada de chili en polvo
* 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
* 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
* 1/2 cucharadita de tomillo (aplastado)
* 1/2 cucharadita de polvo de cebolla

y así sucesivamente...
Independientemente de las especias decide utilizar, sólo se adhieren a esta relación y debe ser oro.

Usted debe usar azúcares oscuras como panela de azúcar-en-el-bruto, o alta calidad. Sal kosher también se prefiere para las mejores recetas de frote seco.

Ir adelante, y convertirse en un maestro BBQer!   :)