Paso 1: ingrediente
Bistec bien jaspeado [ojo de costilla (también conocido como filete de Scotch o bistec de Spencer), top sirloin, tira de Nueva York o tri tip]
pimienta molida fresca
sal curso
Romero seco
vino tinto (no cocinar el vino!!!!!!) o cerveza
Herramientas:
sartén
plato de la hornada
horno
papel de aluminio