Paso 2: Permite obtener Cookin '
Limpie la carne y enjuagar con agua
Pat la carne seca con toallas de papel
Eliminar exceso de grasa endurecido
calentar una sartén sin aceite hasta gotas de agua "baila" alrededor (si usando una cacerola antiadherente tener cuidado si se pone a caliente la superficie antiadherente se comienza a quemarse y liberación de gases nocivos que posiblemente matan así que utilizan una cacerola de aluminio revestido o cacerola de hierro fundido).
tomar la carne y dorar hasta que se medio marrón en color en una sartén unos 2-3 minutos al lado. Frote la carne con sal, pimienta y Romero cada donde
lugar de filete en el plato para hornear vierta suficiente vino o cerveza para cubrir de uno a cuatro centímetros del filete de
cubrir con papel de aluminio y poner en el horno
cocinar hasta que la temperatura interna de la carne llegue a 120 ° f a 135 ° f para carne medio raro
