Paso 3: Estirar la corteza
Ahora es momento de crear la corteza de la calzone.
1.) espolvorear la superficie están trabajando en algunas del azúcar en polvo para evitar que la masa se pegue a la superficie.
2.) ponga una de las secciones de la masa de pan en la superficie.
3.) espolvorear algunos en polvo azúcar encima de la masa, otra vez para que no se pegue.
TIP: Seguir añadiendo azúcar a lo largo de este paso todo cuando usted siente la masa consiguiendo pegajoso otra vez
4.) tome la palma de tus manos y aplastar la masa hacia abajo hasta que se aplana a sobre el tamaño de su mano entera. Espolvorear la masa otra vez, frotando para cubrir toda la superficie de la masa.
5.) uso el rodillo para aplanar abajo la masa. Debe ser doble del tamaño que era antes.
6.) Añadir una última capa de azúcar en polvo para ambos lados y asegúrese de que ligeramente se cubre todo con él.
TIP: Intente voltear la masa y spin mientras que usa el rodillo, que circular y uniformemente diluido.
