Paso 3: Paso 3: crear el cuerpo continuó
Tomar más de la mitad de la manzana y poner cara abajo en la tabla de cortar. Coloque cada cuchillo de mantequilla en los lados de la manzana como se ve en la foto. Esto permitirá cortes y uniformidad a lo largo de las alas.
Coloque el cuchillo ligeramente a la derecha de la base y corte cuidadosamente hacia abajo hasta que el cuchillo de cocina de toque los cuchillos de mantequilla. Corte otra vez por el lugar el cuchillo de cocina encima de los cuchillos de mantequilla y cortar la manzana hasta que cruza con el otro corte previamente.
Repita estos pasos hasta que termine un lado del cisne. Repita para el otro lado como se ve en la foto.
Después de cada corte nuevo, asegúrese de rociar algo de zumo de limón a la manzana para evitar la oxidación.
