Paso 1: Mezclar su especia y tirar sus golpes
1 - mandarina 2 cucharaditas de azúcar
⅛ cucharadita de molido canela
⅛ cucharadita de jengibre molido
⅛ cucharadita clavos molidos
Preparar un azúcar mandarina: mezclar 1 taza de azúcar con 1 cucharada de ralladura de mandarina rallada finamente granulado. Mezclar 1 a 2 cucharaditas de azúcar mandarina (yo uso 1½ cucharaditas) con la canela, jengibre y clavo. Coloque en el fondo de su taza de café, tire un tiro o dos de espresso (espresso ristretto si tienes la capacidad de) sobre la mezcla de especias y agitar un par de veces, vapor la leche con una microespuma y verter sobre el espresso sin revolver en el centro de.