Cómo hacer un jamón Ron (5 / 6 paso)

Paso 5: Acristalamiento el jamón

Para hacer que el esmalte se necesita estos ingredientes:

  • Mantequilla
  • Mostaza de Dijon
  • Ron
    • Opcional, azúcar moreno
    • Opcional, hoja de laurel

Hacer el glaseado:

  1. Añadir Ron a la olla
  2. Hacer hervir un ron
  3. Añadir el palo de mantequilla y 1 cucharada de mostaza de Dijon
  4. Se mezclan
    • Opcional, agregar una hoja de laurel para el sabor
    • Opcional, para obtener una consistencia más sólida agregar azúcar morena

Aplique el esmalte:

  1. Sacar el jamón del horno y dejar el horno en
  2. Aplicar el esmalte (opción de pincel o cuchara)
    • Opción de cepillo:

      1. Sumergir el pincel en el esmalte
      2. Unte el glaseado sobre el jamón
    • Opción de cuchara:
      1. Porciones de la capa del jamón con la cuchara
      2. Repetir hasta cubre el jamón
  3. Coloque el centro del jamón en el horno durante 10 minutos
  • No tirar el esmalte todavía: Esmalte sobrante puede utilizarse para el acompañamiento o lonchas de jamón

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