Paso 5: Diluir y agregar azúcar
Azúcar blanco está muy bien, excepto el té verde se fermenta muy lentamente a menos que agregue azúcar marrón con el blanco. De lo contrario tomará demasiado tiempo. Otros tipos de té no necesitan azúcar moreno pero generalmente lanzo algunos todos modos. El té negro es solo té verde que ha sido a través de un proceso de oxidación. Parece que sea más fácil para la madre de digerir.
No hay nada malo con usar sólo azúcar morena excepto cuesta más en los Estados Unidos y el sabor será un poco diferentes. Utilice cualquier azúcar le da el sabor que te gusta.
Añadir agua fría para cinco galones y mezclar todo.
Si tus lotes son más grandes que los contenedores de dividirlo en varios contenedores como se ve aquí.
Mientras estás en él, abrir una botella de su lote anterior de kombucha con gas de la nevera y beber de una pecera con hielo como se ve aquí. Ahhh buena.
Edulcorantes que se han reportado a trabajar:
Néctar de agave
Jugo de piña
Miel
Azúcar morena
Azúcar blanco
