Para Halloween 2010 que hice mal payaso pastel esculpido. Este pastel es un payaso malvado específico, estropea el payaso de la casa rondan en Caddo Mills, TX (hecho para el hombre detrás del payaso). Fue una sorpresa para él y encantó.
Dependiendo de su habilidad artística, puede ser difícil o fácil. Soy un artista, bastante nuevo en decoración de pasteles y este es mi 5 º tarta esculpida (autodidacta) y he estado haciendo pasteles desde agosto de 2010 (y estoy en amor con él!)
Tiempo total pasado en él desde el principio de la hornada a la terminación era cerca de 12 horas en el transcurso de 2 días. En un día que al horno los pasteles y la siguiente hicieron el resto.
Esto es todo pastel (yo usé Food de chocolate Devil) cubierto en fondant detallada y manos pintadas con gel de colores de alimentos.
Aquí está una lista de suministros general que solía hacer la torta:
• Moldes para hornear los pasteles. Usé dos rondas de 10", 8" rondas y rondas 6".
• Torta general decoración suministros: mezclador, espátulas, giratoria, herramientas de talla/arcilla/pastillaje/fondant, mates roll fondant en rodillo de fondant, gel de colores de alimentos, cuchillo, nivelador de tarta, palillos, pinceles de alimentos seguros, pequeños recipientes para mezclar alimentos color "pinturas" en, cuarto 2 hoja pastel tableros, cinta, pasador de soporte de la torta, la hoja cubierta de la torta tarjetas, etc.. Utilicé dos cuarto tableros de torta hoja apilan para que este pastel ayudar a sostener el peso de la torta.
• Los ingredientes para hacer pasteles, glaseado de crema de mantequilla, fondant y mezclar colores de alimentos con (usted mezclar los colorantes de alimentos con algo como vodka o claro de extracto de vainilla, no de agua.)
Aquí está el enlace a las modificaciones realizadas a una mezcla de pastel de caja para hacerlo un poco más fuerte para mejor soporte de esculpir. Usé 3 cajas de mezcla para pastel para hacer este pastel. Con una caja he hecho las dos rondas de 8", otra caja de 6" y 10" y la última caja para otro 6" y 10".
http://cakecentral.com/Recipes/7445/The-original-WASC-cake-recipe
Aquí está el enlace a cómo hacer el fondant de malvavisco, que es bastante rico, aunque muy dulce! Pasta de azúcar hecha de antemano puede adquirirse si no quiere hacer el fondant de malvavisco pero ten cuidado que algunas de las prefabricadas no sabe muy apetecibles.
http://www.Wilton.com/forums/messageview.cfm?CATID=7&ThreadId=137541&FTVAR_MSGDBTABLE=
Aquí le damos una sencilla receta para el glaseado de crema de mantequilla, un lote de 2 lb. Este utiliza manteca en lugar de mantequilla. Estoy en Texas y mantequilla no aguantar así aún ahora. Si no tiene una batidora o si no quieres hacer tu propio glaseado se puede comprar algunos pre-hechos.
Ingredientes:
2 tazas de manteca
bolsa de 2 lb azúcar de caña en polvo (o aproximadamente 8 tazas)
4 Cucharaditas polvo de merengue
2 cucharaditas Extracto de vainilla (claro uso vainilla si desea que su congelación para ser blanco)
2 cucharaditas de mantequilla sabor (claro uso sabor si desea que su congelación para ser blanco)
1 cucharadita de extracto de almendra
Agua
Indicaciones:
Tamice juntos azúcar en polvo, polvo de merengue en un recipiente grande. Ponga a un lado.
Mezclar los extractos del sabor en una taza de medir. Agregue suficiente agua a la mezcla para hacer la cantidad de 1/2 taza. Ponerlo en un tazón de la batidora con el acortamiento.
Añadir aproximadamente 1/4 de la mezcla de polvo de azúcar en polvo cernida/merengue para el acortamiento y sabores en el tazón de la batidora. Vencer en una velocidad lenta con el batidor de paleta y poco a poco incorporar el resto de la mezcla de azúcar en el tazón de la batidora como se está mezclando lentamente. Una vez todos allí generalmente gire encima de una muesca en la velocidad de aproximadamente 1 1/2 a 2 minutos. Luego se hace!
Manténgalo cubierto hasta que esté listo para usarla, como que se "costra" si no estás listo para usarlo y dejarlo destapado al aire.
