Paso 4: Cubrir las tortas talladas en crema
Antes de la crema tengo un viejo recipiente de plástico fino que no importa destruir y un agujero en la parte inferior lo suficientemente grande como para caber mi dowl soporte plástico a través de. Entonces empujé la clavija plástica de soporte hacia arriba en la cabeza desde abajo, no va por la parte superior de la cabeza. Luego dio la vuelta mi tazón de fuente y pegado de la espiga a través de ese orificio para que la cabeza se reclinó sobre el fondo del recipiente y la clavija iba en el recipiente. Lo hice de esta manera en lugar de poner el taco en el torso de la torta y luego solo empuja la cabeza hacia la espiga más tarde porque estaba seguro de cuánto presión que provocaría en la cabeza cuando empuja hacia abajo en la espiga y temía conseguiría uno.
Después de hacer la crema de guinda me sacó el pastel del congelador y ambos cubiertos de una fina capa (capa de miga) de crema de mantequilla. Esto da el fondant una superficie para pegar para que no se pegue la torta llana y evitar que las migas de todas partes y también sella la humedad de la torta.
Después de aplicar el glaseado te doy unos 20-30 minutos o costra y estoy listo para el fondant. Estoy en Texas y es verano así que realmente ponerlo en el refrigerador para establecer.
Cubierta su izquierda sobre hielo y ponerlo a un lado sobre los hombros y de la tubería.
