Paso 8: Retoque de la guinda
Mientras la torta se enfría, limpiar su espacio de trabajo y poner la guinda blanca restante en un recipiente limpio. Asegúrese de que está libre de cristales de azúcar.
Con leche o agua - y sólo una muy pequeña cantidad, como una cucharadita - fina la guinda abajo aproximadamente a la misma consistencia como la mayonesa. Si usted ha accidentalmente adelgazado lo demasiado, añadir azúcar glas para espesar (si tienes azúcar glas por lado).
Si has adelgazado la guinda abajo temprano la escalofriante escena del pastel, cubrirlo con un plástico para envolver y dejarlo a temperatura ambiente hasta que esté listo para usarlo.
Una vez que el pastel ha enfriado suficientemente y se puede sentir una corteza definida en la formación de hielo, tomar la tarta de la nevera y suavemente aplique los parches de betún diluido en las áreas que han sido contaminadas con el azúcar. Poner pequeños toques del parche glaseado sobre los errores y suavemente extendió para ajustarse a la textura de la cubierta principal, pero no va por la borda, como terminarás con glaseado rosa. La zona blanca corregida debería parecerse a la pintura al óleo en textura.
Cuando estés satisfecho con el trabajo de limpiar, use una toalla de papel húmeda para recoger cualquier azúcar suelta de alrededor de la bandeja y ordenado para arriba (suponiendo que están sirviendo la torta de la cacerola).
