Paso 4: Balanceo el Fattie
Utilizando uno de los extremos de la tapa de plástico la salchicha en la parte superior del relleno. Repita con el otro lado y asegurarse de que más de vueltas. Empezar a pellizcar los extremos juntos. Si usted tiene cualquier abierto espacios rellenarlas con la carne adicional de los extremos. El Fattie más ser sellados completamente.
Usando un cuchillo de mesa suave hacia fuera de la costura central. Esto ayudará a evitar que se quemen de relleno.
Ahora enrollo firmemente en envoltura de plástico y coloque en la nevera durante al menos tres horas a la firma para arriba. Siempre estos hago la noche anterior les fumo. Da el tiempo de mezcla de queso crema a la mezcla.
