Paso 3: Rocíe con licor
Recoger el licor de su elección para rociar sobre los pedazos de torta.
Puede utilizar un licor diferente para cada capa si como - funcionó muy bien para mí esta vez. Esta vez usé brandy de ciruela en la capa inferior, marsala en la capa media y kirschwasser (cereza) en la capa superior. Otras buenas opciones: amaretto (almendra), goldschlager (canela), chambord (frambuesa), triple sec (naranja), crema irlandesa (uno de mis favoritos) o kahlua. Jerez es tradicional, pero no agrega mucho sabor. Ajustar la cantidad y la prueba de licor a sus preferencias.
Puede omitir este paso si no desea el alcohol, o añadir un poco de jugo de frutas para ayudar a suavizar el pastel. Hay ingredientes bastante húmedos que todo resultará bien todos modos.
