Paso 7: Rodar el pastel en su forma final
Envuelva todo el rollo en envoltura plástica, herméticamente sellado en ambos lados para que el aire no penetra en el interior.
Lugar calabaza roll en el refrigerador durante por lo menos una hora, con el borde de la torta enrollada en la parte inferior. Esta parte se convertirá en algo plana como el resto del rollo de calabaza descansa sobre ella, presionando hacia abajo en la superficie plana.