Cómo hacer una ensalada César casera

Ingredientes

1 huevo

1 diente de ajo

Filetes de 6 anchoa

3 cucharadas de queso parmesano Reggiano de queso (preferiblemente)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino tinto

½ barra de pan (preferiblemente de masa madre o una baguette)

2 cucharadas de mantequilla

2 cabezas de lechuga romana

1 bote pequeño (para coddle huevo)

1 sharp trituradora de masa o de horquilla para hacer puré

1 cuchara de madera

1 ensaladera madera grande

Etiquetas: Receta, Pan, Lechuga, Original, Deliciosa, Ensalada, Anchoas, Aderezo, Caesar, Rápida y casera

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