Paso 5: afilar
Usar progresivamente lijas más finas, para afilar su cuchillo. No olvide cepillar periódicamente o soplar el polvo fuera del papel. Pizarra no tan dura como el pedernal, por lo que no podrás poner un filo de navaja de este cuchillo, pero todavía puede obtener lo suficientemente afilado para cortar verduras, carne y cuero incluso. Tenga en cuenta que este borde no será muy duradero. Sin embargo, como verás en este paso, es muy fácil de reafilar...