Paso 2: Machacar las manzanas con el menor esfuerzo posible
Ahora tienes una prensa, obtener jugo! Aquí hay algunas cosas que aprendí la manera dura...
Machacar las manzanas es trabajo duro
Para cada galón de jugo que, por lo general tendrá que han recogido sobre 5-6 tiempo para comenzar con el volumen de las manzanas. Sin embargo, no se pulsa sólo manzanas enteras. Es necesario aplastarlos tanto como sea posible para liberar el jugo.
Me gusta bastante el trabajo físico duro, pero se trata de un un montón de golpes físicos repetitivos. Esto es muy agotador. Aquí hay algunas cosas útiles que he descubierto que hacen esto más fácil.
En primer lugar, vale la pena usar guantes al hacerlo para evitar las ampollas por el roce repetitivo de la madera en su piel. Cuero son mejores. Es un trabajo duro y las manos pueden obtener bastante sudorosas dentro de guantes que no respiran (como guantes de goma o PVC).
Suena obvio, pero también Asegúrese de que su envase es hermético o el jugo se derramará. En ocasiones la acción fuerte puede romper la base de un contenedor. Merece la pena comprobar el estado de la base medida que avanza. Coloque la base en plana incluso cuando machacar las manzanas para evitar esto.
Cortar las manzanas con una pala
Esta técnica fue una revelación!
Antes de machacar las manzanas es mejor cortar las manzanas primero. Yo solía cortar con un cuchillo sobre una tabla para picar. Sin embargo, tienden a volar por todas partes y esto se puede conseguir bastante molesto. Descubrí que usando una espada es una manera mucho más eficiente hacerlo.
Su nombre es esencialmente una lámina pesada grande en un palo. Una guillotina si te gusta. Si llena el recipiente de trituración sobre 1/3 lleno de manzanas, se puede hackear les hasta en el envase con la espada muy rápidamente, sin ellos vuelo sobre todo el lugar, como ocurre en una tabla de picar.
NB - sólo hacer esto si usted tiene una pala de acero inoxidable - una espada de acero normal puede contaminar el jugo con sabores metálicos. Son muy baratos, si tienes que comprar uno.
Rompiendo las manzanas picadas para una pulpa con una viga de madera
Una vez que las manzanas se cortan hasta aproximadamente 1" piezas, es el momento de triturar a una pulpa. Esto es muy muy divertido, pero después de un tiempo que puede ser un poco pesado, ya que tomar un montón de golpes. La forma más fácil es utilizar una longitud de madera (madera).
He probado diferentes tamaños y encontrado de 2 "x 3" es el mejor. Cualquier cosa menos gruesa no es suficientemente pesada. Yo he experimentado con madera de sección más grande, pero levantando repetitivamente la madera más pesada es mucho más agotador. Como triturar las manzanas, la pulpa comienza también a crear succión alrededor de la madera. Levantando un pedazo grande de madera de la pulpa se convierte en muy difícil debido a esta aspiración. Es peor cuanto mayor sea la sección transversal de la madera. Esta acción de elevación hacia arriba también es muy probable tirar de un músculo en la espalda si usted exagere, para que piezas grandes no son recomendables.
Las manzanas deben ser roto a como multa una pulpa como puedas para sacar el mayor jugo. Mientras trabaja en ellos, comenzarán a mojar como emerge el jugo.
