Cómo hacer una tapa de enrejado para una tarta. (1 / 8 paso)

Paso 1: preparación

Antes de comenzar la parte superior del enrejado, estire la mitad de la masa de empanada y línea su plato de la tarta con él. La masa debe extenderse más allá del borde del plato de pastel por la mitad una pulgada. Ponga en el refrigerador para relajarse mientras trabajas en el enrejado. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la otra mitad de la masa de la empanada a la misma medida que la primera mitad (unas 3 pulgadas más allá del diámetro de su pie de plato). Es más fácil trabajar con la masa si se enfría, así que si la masa ha ablandado demasiado, poner la pieza enrollados en una hoja de galleta plana y enfriar en el refrigerador o congelador durante unos minutos.