Paso 11: El vino de la fermentación
Compruebe de vez en cuando su bolsa de aire y asegúrese de que está conectado firmemente, especialmente los primeros días. "NO LO QUITE."
Compruebe a menudo si el líquido higienizado es pasado de la comercial o bolsas de aire de la tubería. Rellenar si es necesario.
Si la adhiere de espuma para arriba en cualquiera de ellos, no se asuste. Eliminarlos, les limpie, desinfecte y volver a colocar. Esa mugre tiene una capa de CO2 manteniendo el aire hacia fuera.
Mantener una bolsa de aire de repuesto para sólo ello.
Es posible sentir olor a algo parecido a un "pedo de Rhino" no te preocupes. Se disipará en el tiempo.
Déjelo allí durante unas 4-5 semanas. Una vez que está claro, está listo para degustar y beber. Algunos vinos son más rápidos, algunos necesitan más tiempo. La clave está en esperar hasta que se libere para arriba.
Una excepción es que si has usado nada que no sea de levaduras, puede no aclarar. Generalmente puede esperar para realizarse en 4 semanas después.
Puede utilizar otros equipos para juzgar si se hace, pero eso es otra herramienta que tendría que comprar.
