Paso 5: Obtener configuración
Para cinco galones, usted necesitará:
5 galones de jugo/sidra de manzana
2 libras de azúcar (se recomienda maíz)
1 sobrecito de levadura (de 1 a 10 galones)
1 cuchara de nutriente de levaduras
100 mL / 3.38 oz líquido solución de 2.5% potasio sodio Metabisulfite(if needed)
Nota: el sulfito no es necesario en este punto si el jugo/sidra de manzana ha sido pasteurizada. Puede que necesite más tarde.
Recetas para otros vinos existe. Sólo estoy usando esta receta como ejemplo para el proceso a seguir.
Haciendo el Solution(if needed) sulfito
Tomar 1/2 cucharadita de su sulfito y mezcle en 125 mL/4.25 onzas. Tomar 100mL/3 1/3 oz y desechar el resto del importe.
Si usted desea hacer lotes más pequeños o más grandes, escala en consecuencia a ~ 20mL un galón.
Para los nerds de la química, está apuntando para 50ppm en el envase.
