Paso 5: hornear
OK, hora de trabajar!!
- Con un pincel de silicona, añadir unas gotas de aceite dentro del molde, en todos lados, para evitar los waffles se peguen. (Generalmente hago esto cada vez). Si su máquina es diferente (eléctrico...) tal vez no tienes que hacer esto, y el molde puede tener una capa antiadherente. Mina no tiene...!
- Conseguir un cazo y llenar completamente el molde inferior.
- Cierre el molde, flip-it, esperar un par de segundos y empuje las llamas de gas.
- A veces voltear el molde. Intente hornear los dos lados la misma cantidad de tiempo. (Pero como el molde se hace de pesado de hierro fundido, mantendrá el calor por lo que no es muy importante tener la misma cantidad de tiempo para cada uno de los lados).
No Abra el molde a media cocción. Se rompe la galleta en dos!
El molde se abre ligeramente. Compruebe el color del borde de la galleta. Blanca: no está listo. Una vez que comienza convertirse en marrón, abra ligeramente el molde para comprobar el color de los barquillos. la galleta debe despegar correctamente de un lado del molde. Use un tenedor para sacar el gofre. Si el color es demasiado blanco, mantener en el molde otra vez.
