Ud. va a necesitar los ingredientes: leche entera y 2 cucharadas de yogurt natural buena para motor de arranque.
Por 'bueno', me refiero a yogurt que contiene leche y culturas, sin aditivos, conservantes, frutas etc..
Usted también necesitará un termómetro de cocina. La temperatura es importante.
Empezar la noche antes, para terminar al día siguiente. A menos que su casa sea lo más cálido o en verano, cuando la fermentación toma sólo 4-5 horas.
Aquí están los pasos.
Llevar la leche a hervir, y tan pronto como se inicia levantamiento sacar la estufa. En este punto la temperatura es de unos 180 F.
Tiene su yogurt starter en el mostrador, deja que alcance la temperatura de la habitación.
Fresco leche deja hasta 108 - 115 grados Fahrenheit.
Llenan 1/2 vaso de esta leche hervida y enfriada y diluir el yogur reservado/arranque en él.
Diluyendo bien, viértalo en la olla de leche.
Mezclar bien.
Cubrir la olla con una toalla limpia y luego coloque la tapa en.
Poner la olla en el horno y dejarlo a sentarse con la luz.
El yogur se establecerá unas 3 horas en el verano y 8-10 en el invierno.
A continuación vaciar el bote en un colador limpio paño-alineado y que la cepa de suero de leche para 2-3 horas en la nevera.
Suero de leche vacío.
Acaba de hacer yogur griego excelente!
Utilizar en todas las recetas de yogur.
