Paso 2: Mezcle la masa, dejarla levantarse durante la noche
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En un gran Bol, combine la harina, levadura y sal. Si usted está añadiendo en cualquier otros ingredientes secos, mezclar este paso. Para un pan sabroso, agregar hierbas picadas o seco (estoy añadiendo albahaca a este lote), queso rallado, aceitunas picadas, curry u otras especias. Para un pan dulce, puede Agregar un poco de canela, cardamomo, azúcar, nueces picadas, cualquier cosa puede ser sabroso.
Añadir el agua y la leche de la leche de soja. (Si vas para un pan más dulce, puede Agregar en un toque de vainilla aquí). Revuelva hasta que quede bien mezclado. La masa debe ser pegajoso y húmedo.
Cubrir el recipiente con una tapa o envoltura de plástico. Que masa suba durante 12-18 horas a temperatura ambiente cálido (~ 70F).
