Paso 2: Empezar a mezclar
Precalentar el horno a 425 grados (210 grados Celsius).
Comenzar mezclando el dulce de calabaza con los huevos y la leche evaporada en un tazón. Mezclar el azúcar Moreno en este tazón de fuente también.
Una vez que estén bien mezclados, cambiar a otro recipiente y mezclar el azúcar blanco, especias y la sal junto hasta que están muy bien mezclados. Luego, combine los ingredientes húmedos con los secos y mezclar hasta que todo esté tan suave como lo puede conseguir.
Una vez todo mezclado todo junto, verterlo todo en la licuadora y batir durante un par de minutos en un ajuste medio. Esto ayuda a garantizar que la calabaza se descompone totalmente, y también ayuda a asegurarse de que no hay ningún bolsillos pequeños de canela o jengibre que no se quiebran encima de.
Esto es importante, porque significa que el pastel terminado tendrá una textura suave en lugar de un grueso, fibroso o manchada. A nadie le gusta un pastel grueso.
