Paso 3: Acabado los filetes...
Por el momento, preparamos el siguiente paso para los filetes.
En un plato hondo pone 3 o 4 cucharaditas de mantequilla.
Espolvorear ajo en polvo.
Una vez que los filetes estén dorados, ponerlos en el plato hondo sobre la mantequilla y el ajo. Poner otra cucharadita de mantequilla sobre cada filete y espolvorear otra vez algún polvo de ajo y la cebolla. Verter 2 cucharadas de aceite de oliva sobre los filetes.
Sobre la bandeja vacía y caliente, vierta el glas de vino blanco y dejar hervir durante 15 segundos. Luego verter la salsa resultante sobre los filetes en el plato hondo.
Poner el plato hondo en el horno precalentado a 150 º.
Dependiendo de cómo te gusta el bistec:
-para raro, dejar unos 5 minutos
-medio, 10 minutos
-bien hecho, 15 minutos
