¿Amo el sabor picante de la kombucha pero odio pagar altos precios por este té fermentado rico repleto de antioxidantes y bacterias buenas? Fácilmente puede comenzar su propia cervecería mini de kombucha por menos de cincuenta dólares, incluyendo su equipo. Todo lo que necesitas son algunos suministros básicos para empezar. Título de su empleado clave es SCOBY (Colonia simbiótica de bacterias y levaduras). SCOBY es el fermentador principal de su operación.
El kombucha dos métodos que hay son dos métodos básicos para hacer kombucha. También hay algunos que dicen que si no se utiliza agua destilada, puede arruinar su kombucha. Si se puede hacer té dulce, las posibilidades son buenas que puedes aprender a hacer un lote feroz de kombucha. La paciencia es la clave, ya que el proceso de fermentación puede durar 5-7 días o más, dependiendo de la temperatura. El método tradicional es el método por lotes, que se reanuda con el bebé SCOBY y parte del líquido de la hornada anterior. El otro método se llama colado continuo, CB por cerveceros experimentados, y este método le da una cerveza más rápida con menos riesgo de contaminación. En el método de CB, sólo elimine el líquido cada vez y reemplazar esa parte con té endulzado recién hecho. Este método utiliza una llave para drenar el líquido. Asegúrese de que no hay ningún metal en el interior parte de la espita o su lote de café a corroer el metal y el sabor será apagado.
