Vivir en un lugar como este puede ser muy difícil conseguir productos frescos. Sin duda, tenemos un par de pequeñas tiendas de abarrotes, un servicio en el verano que trae frutas y verduras en camiones, incluso una granja y al programa de la tabla que ofrece cada dos semanas en Washington.
Teniendo en cuenta algunos de estos "frescos" es un estiramiento real. Una cosa importante que puedes hacer para mejorar los alimentos que usted come es comer localmente. Alimentos cultivados localmente tienen grandes beneficios para su salud, la comunidad y el medio ambiente. Generalmente se venden productos locales dentro de las 24 horas de la cosecha. Eso significa que el producto probablemente tiene el mejor sabor y nutrientes.
Si no eres consciente de ello, los alimentos que usted compra - incluso los productos "frescos" de tiendas - por lo general viene de miles de millas de distancia. La comida es camiones, volada, con barandilla e irrumpieron en todo el país y alrededor del mundo.
Compra sus alimentos localmente ayuda a mantener su dinero local. En lugar de pagar una gran empresa que tiene oficinas en todo el país, paga por publicidad y otros gastos, usted puede pagar a un vecino. Ese vecino se compra localmente. Son más propensos a volver a usar bolsas de supermercado, limitando el uso de productos químicos, conducción a corta distancia al mercado... Se convierte en un efecto dominó de opciones de vida sostenibles.
Aquí le damos un poco de la historia de cómo empezamos a un mercado que funcionó durante el verano de 2010 - y tendrá una duración de muchos años!
