Cómo jugo de un limón (3 / 4 paso)

Paso 3: zester

Este es mi favorito! Sé que mucha gente no tiene una zester o ver cualquier punto de tener uno, y estoy seguro marrón de Alton está molesto conmigo en algún lugar para comprar un truco pony cocina gadget... pero me encanta de todos modos. Y lo uso más que usted podría pensar.

Coloque los filos zester hacia abajo en la piel de la fruta y páselo a lo largo de la longitud. El más largo y más difícil su contacto con la piel, mejor se ven tus franjas de ralladura. Me gusta hacer tanto como sea posible de la mina.

Me gustaria hacer tiras que todo el limón y usted puede incluso hacer una segunda pasada consiguiendo todos los surcos de la piel dejó ya que ha tan uniformemente.

Y una zester es grande por una razón - está diseñado para no excavar lo suficientemente profundo en la piel para llegar a la médula. :)