Paso 6: aperitivos
6. pregunte si alguien quiere empezar con un aperitivo.
7. en caso afirmativo, derribar el orden de entrada y les digo que se poco, entonces inmediatamente pondrá el orden en el ordenador. Si no, pregunte si todo el mundo está listo para ordenar y tomar la orden de comida, luego ponga inmediatamente en el equipo (si la mesa no quiere un aperitivo vaya directamente al paso 12).
8. Si la mesa pide un aperitivo, recibir placas de pequeño aperitivo y llevarlos a su mesa. Ahora, preguntará si todo el mundo está listo para hacer un pedido de comida, y entonces se escribirá todo.
r. Si su mesa es conseguir un aperitivo antes de la comida, no ponga la orden de comida en el equipo hasta después de que el aperitivo se sirve en la mesa. Esto le dará a los clientes tiempo para comer y digerir antes de la comida salga.
9. Revise la cocina para cuando tu aperitivo está listo, cuando es, puesto ninguna salsas que pueden ir con él en la placa y luego llevarlo a la mesa. Pregunte si usted puede conseguir cualquier otra cosa.
10. medio a su comer, repasar y comprobar cómo el aperitivo es para estar seguro que todo está bien.
11. cuando todo el mundo ha acabado con los aperitivos, quitar todas las placas.
