Paso 4: cocinero
· Alcanzar un estado estable de 400-500 grados Fahrenheit
Tip: Después de alcanzar la temperatura de cocción, si la parrilla está utilizando más de
quemadorgire el quemador a la baja que será directamente bajo los pechos. Luego, ajustar la
otros quemadores para mantener la temperatura. Este método utiliza la cocción indirecta,
permitiendo que el pecho cocinar hasta el final sin quemarse el exterior.
2) inmersión del pecho en la marinada hasta que estén completamente cubiertas.
3) lugar en la parrilla
ADVERTENCIA :en este punto la plancha está muy caliente y se quema te! Evitar tocar la parrilla con
la mano .
4) Monitor de la parte inferior del pollo para Cuándo recurrir
· 10-15 minutos es un tiempo de cocción típico para el primer lado.
Nota :obviamente esto depende de la parrilla y el cocinero. Tenga en cuenta que debe permanecer
cerca de la parrilla y vigilante. El pollo y el tocino comenzará a gotear grasa que es inflamable.
Colocar el papel debajo del pecho es una manera de obstaculizar las llamas, pero permiten el pollo a
cocinar en grasa tipo de derrotas el propósito de asar a la parrilla frente a freír de cacerola.
5) Voltee la mama al otro lado
ADVERTENCIA :en este punto la plancha está muy caliente y se quema te! Evitar tocar la parrilla con
la mano .
Tip: Para un "mejor" aspecto, cuando ponga el pecho colóquelo en otro quemador.
Esto puede darte esas líneas de la parrilla que se asocian a asar a la parrilla. Si usted está usando el
Consejo sobre la cocción indirecta, gire el quemador nuevo bajo del pollo hacia abajo y el quemador
eso fue debajo del pecho para arriba.
Punta: Uso el tenedor que utiliza para mezclar la marinada. Esto reducirá limpieza.
6) Verifique la temperatura con un termómetro
Peligro: comer aves de corral poco cocinadas puede enfermarlo muy.
· Termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo es al menos 165 grados Fahrenheit en uso
el centro del pecho. Hay varios tipos de termómetros y muchos diferentes
procedimientos para su utilización así que utilizan las instrucciones del fabricante para obtener los mejores resultados
Más hasta que la temperatura central es satisfactoria 7) cocinero
Cortar 8) piezas de tres de un chile jalapeño y queso en cada pecho 9) cocinero de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido
