Paso 4: Pulse el tofu durante 15 minutos a 1 hora
Cuanto más se presione, mejor será!
Yo normalmente la mina durante al menos 20 minutos porque siempre parece que se apresura a cocinar, pero una hora hace para tofu increíble como lo que me preocupa. Tuve tiempo suficiente para dejarla reposar una hora hoy :D
Si cargas de agua comienza a construir para arriba en la placa inferior, verter apagado, de lo contrario dejan solo pasar el rato. (Ver foto de arriba para un indicador de la cantidad de agua va a salir!)
Si usas latas necesitará ajustar su posición ligeramente o uno dependiendo de cómo el tofu está buscando. A veces demasiado peso en un solo lugar puede causar las paredes de tofu al arco hacia fuera y romperse.