Paso 3: Cómo elegir los mejores alimentos
Para un enfoque más matizado, puede sacar la carga glucémica índice y glucémico de varios alimentos. El índice glicémico es una clasificación de hidratos de carbono en cómo ellos afectar sus niveles de azúcar en la sangre, es decir cómo rápidamente su cuerpo convierte los componentes de un cierto tipo de alimentos en glucosa. La carga glucémica toma en cuenta que el tipo de hidratos de carbono además de cuánto es en una porción estándar de diversos alimentos. Si vas para referirse a una sola medida, van de carga glucémica ya que es una mejor medición de la respuesta real de su cuerpo. La Universidad de Sydney tiene una base de datos índice y carga glicémica que se puede utilizar para comprobar hacia fuera sus comidas favoritas. Aquí está una muestra de algunos alimentos:
Alimentos - carga glucémica
Apple - 5.9
Banana - 10
Brócoli - 0
Arroz - 31.5
Cola - 17
Pizza (gama) - 5-28
Existen folletos con esta información, pero cuando usted está recibiendo alimentos es mucho más fácil recordar simplemente a comer frutas frescas, verduras frescas, carnes magras y pescados y mariscos y para evitar que basen su dieta en todo lo que viene en una caja de cartón. También he oído decirlo de esta manera: tienda sólo desde los bordes del supermercado, el centro no es bueno para usted.
