Paso 2: sustituir
Eliminado: yogur
Reemplazar con: yogur de coco es una alternativa deliciosa, cremosa a lácteos yogures! Yogur de soja también es buena, aunque puede tener un sabor a haba que algunos encuentran desagradables. Si te gusta la leche de soja va a gustar yogur de soja. Arroz y otros productos no-lácteos yogures están disponibles.
Eliminado: mantequilla
Reemplazar con: una margarina no lácteos o acortamiento normal. Para qué utilizar depende de lo que está haciendo, o comer. Tenga cuidado al comprar margarina, ya que muchas marcas todavía contienen suero de leche u otros ingredientes de diario. Inteligente equilibrio, en su 'luz' no fórmula, contiene diario, por ejemplo. Para horneados acortamiento a menudo funciona mejor que la margarina.
Margarina tiene un alto contenido de agua que puede hacer que tus productos horneados demasiado que moquea. Acortamiento tiene ligeramente mayor grasa de mantequilla, pero generalmente puede reemplazar con 1:1 en recetas.
Para el brindis, por supuesto, usted querrá una margarina.
Eliminado: helado
Reemplazar con: sorbete, granizado, soja helados, helado de coco, barras de fruta etc.. Toneladas de opciones aquí, incluso en cadenas de importantes supermercados, chequeen la sección de congelados. Una vez más, helado de coco reina debido al contenido de grasa.
Eliminado: queso
Reemplazar con: quesos! Tenga en cuenta que algunos de estos tendrán ingredientes de leche. Si usted es alérgico, busque caseína como agente de fusión de muchos quesos no lácteos. Afortunadamente, hay otras opciones, como Daiya y quesos de soja pura para quien es alérgico a la leche.
Para un queso parmesano receta de recambio consulte el paso 5, para queso de nacho vea el paso 6
Eliminado: leche
Ver el siguiente paso para la sustitución de la leche, es lo suficientemente grande como para obtener su propio guia!
