Paso 6: Nacho Dip
Se trata de comida chatarra en su mejor. Mi absoluto favorito un queso ' receta. Éste casi engañar a comen productos lácteos, e incluso si se dan cuenta que no es leche, todavía lo amo.Vino de un blog llamado 'Shmooed Food' hace un par de años, pero he hecho bastantes cambios.
2 tazas de agua
1/3 taza de anacardos crudos
piquillo 1/4 de taza u otro pimiento rojo suave de un frasco de drenaje. (Creo que la receta original pedida pimientos, pero Trader Joe tiene pimientos del Piquillo en un tarro)
1 taza copos de levadura nutricional
3 cucharadas de maicena
fresco 1 cucharada zumo de limón
1 ½ cucharaditas de sal, o al gusto
Total uno t cebolla y ajo en polvo (se omite la cebolla y ajo antes, no duele mucho)
1 cucharadita de comino, hagas lo que hagas, no omita el comino! Realmente hace este trabajo.
Remojo las castañas en el agua durante un par de horas, no es necesario, pero ayuda a todo vaya más suave. A continuación añadir todos los ingredientes a la licuadora y licúe hasta que quede lo más suave que lo puede conseguir. Incluso con mi antiguo Oster puedo conseguirla crema si remojo las castañas de cajú.
Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego med mientras batir o revolver. No deje quemar! Una vez que está espesa, servir con verduras, tacos, totopos, una cazuela, lo que te gusta!
Garantizada para satisfacer antojos de queso nacho asqueroso.
