Paso 7: Sopas cremosas
Sopa cremosa de tomate: este es muchos escupitajos rápido y simple:
2 latas de suave salsa de tomate (orgánico es generalmente mejor por alguna razón, un sabor más maduro creo)
1 lata leche de coco
1.5 valor de-2 latas de caldo o consomé
Cebolla y el ajo en polvo al gusto
Vierta los ingredientes en una olla y calentar para arriba. La mejor calidad el caldo y salsa de tomate, la mejor será esta sopa. Usted puede necesitar entre 1 y 2 tazas de caldo según el espesor de la salsa de tomate enlatado. Sólo agua hasta la consistencia preferida.
Comer un sándwich de queso a la plancha de las Naciones Unidas, y una buena ensalada verde.
Sopa cremosa de calabaza tailandesa:
Esta sopa lleva un poco más de esfuerzo que el tomate, pero es realmente vale la pena!
1 cocinar la calabaza, u otra calabaza, cortar por la mitad y sin semillas. (Puede usar enlatados, pero nunca lo he probado)
1 lata leche de coco
2 tazas de caldo o caldo
La mitad de una cebolla
2 dientes de ajo
Unas rodajas de Galangal o sobre 1T jengibre si usted no puede conseguir galangal
Limoncillo de 2T, seca funciona muy bien y mantiene más tiempo. Puede ordenar en línea o comprarlo en una tienda de comestibles asiática.
2-3 T de jugo de limón
Azúcar si es necesario, dependiendo lo dulce de la calabaza
Sal al gusto
Asado los lados calabaza cortados hacia abajo en un horno de 365 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que esté muy suave dentro. Mientras tanto, picar y saltear la cebolla y el ajo. Poner el limoncillo y galangal en un colador de té, un poco de tela, bolsita de té o café de filtro atado cerrado. Ponga todos los ingredientes húmedos en su pote. Sacar la calabaza deliciosa y ponerlo en la vasija. Colgar el paquete de especias en la sopa y hervir durante al menos 20 minutos, ya es bueno. Retire la bolsa de té de especias, a continuación, puede utilizar una licuadora para hacer puré la sopa, o mezcla en tandas en la licuadora regular. También se podría utilizar un pasapurés. Una vez que la sopa de puré, probar y terminar con jugo de limón adicional, sal, azúcar etc. para conseguir el equilibrio que desea. Para una sopa picante, añadir unos jalapeños, o una guindilla seca para el paquete de especias.
