Paso 5: Procesar tus frascos
Una vez todos sus tarros se llenan, un tope y en la olla o cacerola, listo para su procesamiento. Puede colocar tantos frascos como quepan en la olla o cacerola, mientras no toquen entre sí.
Coloque la tapa sobre la olla o cacerola y ajustar el calor a medio-alto. Cuando el agua comience a hervir, comenzar su cronómetro. Procesar los frascos durante quince minutos, manteniendo a hervir por todo el tiempo de procesamiento.
Después de quince minutos, apagar el fuego, retire la tapa y todo lo deje reposar por cinco minutos. Entonces, con cuidado retire los frascos de la olla o cacerola y ponerlos (esta vez en posición vertical) en la toalla que cubre el contador. Asegúrese de dejar una o dos pulgadas de espacio entre los frascos. Una vez que ha establecido sus tarros en la toalla, no los muevas hasta después de que molan y han comprobado los sellos - hacer así que podría evitar que las tapas herméticamente.
Nota: Si las bandas de metal aflojar durante el proceso, ¡ está bien! No volver a apretarlos. No meterse con la tapa, sólo para asegurarse de que todo cierra adecuadamente.
