Cómo recolectan Nori, Wakame y otras algas (5 / 6 paso)

Paso 5: Cystoseira nodicaulis

Fotos de Marla Aufmuth

Cystoseira es un alga menos conocidos, pero tiene una textura gruesa, crujiente y sabor suave. En la foto, pusimos algunos de nuestros bagels y forrajeo. También es ideal para hacer encurtidos.

Flota sobre la zona de marea media y así es fácil llegar a. Tomar casa, enjuague bien y corte en trozos pequeños. Una de mis formas favoritas para preservarla es verter la salsa, de que es una mezcla de salsa de soja y yuzu Ponzu.

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