Paso 9: envasado
1. Ajuste el SO2 libre entre 30-50 ppm hasta 2 semanas antes del embotellado.
2. agregar el sorbato de potasio para evitar la fermentación de la botella si azúcar residual está presente en el vino,
3. limpiar y sanitizar equipos utilizados en el proceso de envasado. El equipo incluye:
• Mangueras
• Abrazaderas
• Bombas de
• Los componentes de filtro
• Embotelladora
• Corker.
4. Limpie y desinfecte las botellas usando una solución de SO2.
5. prueba de máquina de embotellado para asegurar que la correcta cantidad de vino se añade a las botellas.
De embotellado
1. la bomba vino a través de un filtro de vino.
• Vinos con azúcar residual son filtro con filtro absoluto .45micron.
• Vinos secos son filtro con filtro de 1 micrón.
2. Si pasa el filtro y entra en el depósito de la máquina embotelladora.
3. Coloque las botellas en la máquina Embotelladora para llenar las botellas.
4. corcho las botellas después de que se
5. Coloque láminas en cada botella
6. use una láminas de contracción a contracción de papel a la botella
7. limpiar botellas para quitar cualquier polvo o vino que se puede se han reunido en el exterior de la botella.
8. etiquetar las botellas.
9. almacenar botellas hasta que esté listo para vender.
Una vez que los vinos se etiquetan están dispuestos a vender y el vino, concluye proceso de fabricación. La elaboración del vino tiene muchos pacientes, el tiempo y los ensayos. Varios años de experiencia se necesita para conseguir una botella de vino a un punto de venta y muchos más años para perfeccionarlo. Como cualquier otra cosa, hacer vino es un arte y es interpretación.
Espero que hayas disfrutado aprendiendo sobre cómo hacer vino en Reyes cruzar viñedo y bodega. Producimos cerca de 7000 botellas de vino al año por nuestra bodega y producir más de 2000 botellas al año para otras organizaciones.
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