Paso 2: Cómo hacer asado de alce
Asado de alce
-4 lb carne de alce
-Pimienta al gusto
-Sal apio al gusto
-2 dientes de ajo
-carne de cerdo salada de 8 oz (pieza)
Par hervir los alces carne en 2 cuartos de agua y sodio de 1 tb para eliminar el gusto salvaje. Salpimentar la carne de alce con la sal de apio y pimienta y colóquelos en una olla, agregar el ajo, carne de cerdo sal y suficiente agua para cubrir; Cocer hasta la carne esté tierna, luego escurrir reservando los jugos de la sartén. Coloque la carne en un pan tostado y tapa con las cebollas, asado a 350 grados f el. hasta que se doren, bañar con el jugo reservado. Espesar los jugos restantes para la salsa y servir sobre las patatas con la carne de alce.
