Cómo ser vegano: 10 pasos de un carnívoro confundido a un voraz vegano (9 / 10 paso)

Paso 9: Fase nueve: abordar Tofu

Este artículo sería una adecuada introducción al veganismo no menciono tofu en algún momento. El tofu es un tema muy aterrador para la mayoría de las personas. Mi opinión personal acerca de por qué esto es porque muchas personas estaban traumatizadas como niños sobre tofu. Sus padres probablemente les asustan diciéndoles que si no terminan su pollo entonces crecería para ser veganos y sólo tofu para comer. Probablemente crecieron asociando el tofu con las malas hierbas, drogas, hippies y Vietnam. No ayuda que tofu no tiene sabor, está empapado y huele chistoso.
No hay ninguna manera de superar esto negativo, toda la vida acondicionado que simplemente ir a la tienda y comprar un paquete de las cosas y empezar a experimentar. Realmente es bastante barato y se puede comprar tofu con Kung Fu Panda en el paquete, que siempre es reconfortante. Antes de empezar a experimentar, hay un par de reglas que tengo para tofu:

1. Si usted es un principiante siempre utilice una receta! (Por favor no picar en trozos y colocarlas en la salsa para espagueti. Créeme, yo he estado allí...)
2. marinar el tofu. Esta es la mejor manera para su queso de soja obtener poco de sabor. Simplemente hacer un adobo (si usted es un principiante consulte la regla número uno) y déjelo remojar en un recipiente en la nevera durante la noche. O por lo menos veinte minutos si estás en un apuro.
3. hacer una investigación. Hay un montón de fabulosas e ingeniosas maneras de cocinar tofu!
4. no patear a ti mismo y voto nunca tofu para volver a utilizar si la quiche de queso de soja hecho para la cena fue un desastre. Sólo respirar profundo y seguir intentándolo. (No la quiche, significa tratar de recetas diferentes y utiliza. El Quiché fue una causa perdida...)

La mejor manera de pensar de tofu es como un lienzo en blanco. Tiene saborizantes y tanta personalidad como su tía Mildred. Se trata de que sus ideas creativas pueden empezar a fluir! Sólo tiene que utilizar un poco de imaginación!
Una manera buena y fácil para empezar a hacer tofu es hacerlo en un vendaje. Poner sobre una media taza en la licuadora con algunas leche de soja, ajo, cebolla en polvo, pimienta, sal y cerveza de la levadura, mezclarlo para arriba y tienes un delicioso aderezo que puede poner en ensaladas, verduras de la inmersión, poner en bocadillos (como mayo) y difunda en galletas.