Paso 1: El Arsenal
Alimento líquido color es sin esperanza! Tienes que usar demasiado de él, y el sabor del alcohol empieza a hacerse cargo de su hielo se convertirá en forma de goteo. Puede ser aceptable utilizar en masas batidas, jaleas y dulces de roca pero para crema vibrante no es suficientemente bueno.
Qué va a utilizar es un gel concentrado. Hay un montón de marcas que hay y cada uno tiene su propio mérito.
Aquí en Australia la más accesible es Queens que se lo compro de Woolworths. Viene en rojo, amarillo, azul y verde. Excelente por ellos mismos pero un poco tedioso mezclar para obtener colores específicos. Son una base ideal para comenzar con pero.
La marca más conocida, creo que es Wilton. Vienen en una gama muy amplia de colores para que adapten a casi cualquier uso que tiene para ellos. Vienen en un tarro por lo que son no cómodo de usar y encuentro que tengo que usar mucho de él.
No he probado esta marca, pero Chefmaster parece ser hablado muy bien de. Si estás familiarizado con por favor hágamelo saber cómo funciona para usted.
Mi favorito absoluto, la marca que utilizo más y han tenido los mejores resultados con es Americolor. Vienen en una botella del apretón, por lo que son muy fácil de usar. La mezcla suavemente y se mezclan muy fácilmente para hacer cualquier color que desee.
