Paso 1: limpiar y secar sus utensilios de cocina
Normalmente no utilice jabón en hierro fundido (derecha bruta?!), pero en su lugar se limpie con agua caliente y una esponja de acero gruesa. Antes de sazón aunque, sin duda tenemos que eliminar sea cual sea la edad puede haber depositado en el recipiente.
Una bandeja para hornear de acero requiere menos tiempo en el horno, pero debe también limpiarse de óxido o pegado en cosas. Fregar la bandeja con agua jabonosa caliente con lana de acero bruto o (muy difícil oxidación) lije con papel de lija húmedo/seco.
Ya sea lavado o lijado, la superficie debe sentirse suave como la tela cuando se limpia. Si la superficie se enfrentó seriamente luego lijado debe ayudar.
Utilizar una esponja de acero gruesa con agua caliente en hierro fundido.
No es bueno remojar hierro fundido en lavaplatos como el jabón y aceites del perfume pueden se mezclan en la superficie porosa y hacer el gusto del alimento todo con jabón. Tomate y jugo de limón es alimentos ácidos y se tira a su superficie antiadherente.
No tienes que sacar cada pedacito de hollín, pero si el pan tiene un mal sabor jabonosa, probablemente debería. Los aceites de perfume de jabón se pueden disfrutar a la capa de carbono como el agua desagradable en una esponja.
Usar una toalla para secar y despues me pone en un horno de 400 grados por quizás 10 minutos mientras precalienta. Los recipientes deben estar realmente secos antes del siguiente paso.
NUNCA PONGA CALIENTE DE HIERRO FUNDIDO EN EL AGUA! PUEDE ROMPER!
Una nota sobre la higiene y el hierro de la cocina: Siempre enjuague su bandeja antes de uso, la si es necesario. No use jabón. Calentar la sartén a una temperatura alta antes de empezar a cocinar y luego hasta el calor deseado. No tomar más de un minuto y será tan limpio como siempre quisiste.
